Remordimiento Tinto 2023 est un vin rouge biologique produit par Bodegas Cerrón, une cave familiale renommée située dans la D.O. Jumilla, région de Murcie. Les raisins proviennent de vignobles situés à une altitude de 850-900 mètres, sur des sols sablonneux et calcaires qui apportent fraîcheur et un caractère minéral marqué. La fermentation est spontanée avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs, reflétant l'élégance de la Monastrell.