Franck Bonville Pur Oger 2018 fait partie de la collection exclusive "Pur", qui célèbre trois villages Grand Cru de la Côte des Blancs : Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Oger. Ce champagne, centré sur le terroir d'Oger, offre des Chardonnays d'une largeur et d'une crémeux remarquables, combinant richesse aromatique et précision minérale. Le millésime 2018 se distingue par sa générosité et son caractère expressif. Élevé pendant plus de cinq ans sous bouchon, le vin acquiert une profondeur et une texture notables, tandis que le faible dosage préserve sa tension naturelle. C'est un Blanc de Blancs élégant, avec un potentiel de garde de 10 à 15 ans. Aromatiquement, le champagne offre des notes de fleurs blanches, de citron confit, de pêche blanche, de poire mûre, de miel, de cire d'abeille et d'amande, complétées par des touches de brioche et de noisette. En bouche, il est large et soyeux avec une bulle fine et une minéralité marquée. Sa finale est longue, avec un caractère salin et citrus. Idéal pour accompagner des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, du homard, des poissons Nobles, des risottos, de la volaille et de la gastronomie raffinée.