Le Champagne Franck Bonville Millésime 2016 est une cuvée représentative de la maison Franck Bonville, spécialisée dans les Champagnes Blanc de Blancs Grand Cru. Élaboré uniquement lors de millésimes exceptionnels, il provient de vignes propres à Avize Grand Cru, un terroir prestigieux pour le Chardonnay. Le millésime 2016 a présenté un climat équilibré avec un printemps pluvieux et un été chaud, permettant une excellente maturation des raisins. Après fermentation en acier inoxydable et fermentation malolactique complète, le vin a vieilli plus de six ans sur ses lies, acquérant une grande complexité sans perdre la pureté caractéristique d'Avize. Au nez, on perçoit des notes de pêche blanche, d'abricot, de brioche et de crème au citron, tandis qu'en bouche, son élégance et sa minéralité calcaire se distinguent, avec une finale longue et persistante qui reflète l'identité du Chardonnay de la Côte des Blancs.