Château La Dauphine, élaboré à partir des cépages Merlot et Cabernet, avec des vignobles installés sur les pentes de Fronsac, sur des sols de calcaire, le soin apporté à la vigne, les fermentations contrôlées dans des cuves en béton et son vieillissement ultérieur pendant 12 mois en fûts de chêne français lui confèrent au vin élégance et complexité.