Le Château Latour est un vin rouge élevé en fût élaboré par le prestigieux Château Latour dans l'appellation AOC Pauillac (France) avec les variétés cabernet sauvignon, merlot et petit verdot.

Il est vrai que l'origine de ce château remonte à l'année 1331 grâce à Gaucele de Castillon contre les attaques pendant la Guerre de Cent Ans, mais ce n'est qu'à l'arrivée de la famille Ségur en 1695 que la propriété commence à être exploitée comme un véritable domaine viticole. Un travail qui fonctionne génération après génération jusqu'à ce qu'en 1963, les Ségur cessent d'être les propriétaires uniques, passant par différentes mains britanniques. En 1993, elle redevient propriété française lorsqu'elle est acquise par l'homme d'affaires François Pinault.