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Chivite Las Fincas Rosado. Millésime 2022

Ce Rosé de Chivite est un vin d'élaboration complexe. C'est l'exemple parfait de la précision et de la dévotion requises pour élaborer un rosé de grande qualité. Un équilibre très subtil entre la finesse et la structure. Derrière ce vin si singulier se trouve un processus d'élaboration attentif : il provient de la sélection de vignobles de Grenache rouge et de Tempranillo de la Finca Legardeta ou du nord de la Navarre. Avec l'influence du climat atlantique-continental et une vendange au parfait point de maturité. Le groupe Chivite trouve son origine dans Bodegas Julián Chivite, une cave avec une grande histoire derrière elle qui remonte à 1647. L'exploitation finale couvre plus de 400 hectares.