Clio 2018 est un vin rouge au grand caractère élaboré par Bodegas El Nido dans la D.O. Jumilla, l'une des régions viticoles les plus singulières du sud-est de l'Espagne. Ce vin naît d'un assemblage de Monastrell provenant de vieilles vignes (70 %) et de Cabernet Sauvignon (30 %), cultivées sur des sols calcaires sous un climat méditerranéen extrême qui favorise la concentration et la maturation du raisin. Après la vinification, le vin subit un élevage d'environ 24 mois en fûts de chêne français et américain, apportant complexité et profondeur.

Dans le verre, il présente un couleur rouge cerise intense avec des reflets grenat. Au nez, il est puissant et expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la myrtille, accompagnés de notes de cacao, de café torréfié, de réglisse et d'épices qui apportent élégance et complexité.

En bouche, il se montre ample, charnu et structuré, avec des tanins mûrs et soyeux qui enveloppent le palais et mènent à une finale longue, intense et persistante. Un vin profond et élégant, idéal pour accompagner des viandes rouges, du gibier, des ragoûts traditionnels ou des fromages affinés, et considéré comme l'une des références les plus remarquables de la D.O. Jumilla.

Taux d'alcool : 13.5%

Cépage : Cabernet Sauvignon - Monastrell