Cuentaviñas El Tiznado 2021 est l'un des vins les plus exclusifs d'Eduardo Eguren. Il provient d'un vignoble planté en 1923, avec un sol sablonneux unique qui enrichit le Tempranillo de San Vicente de la Sonsierra, résultant en un vin structuré et de grande personnalité. Le millésime 2021 est classé comme excellent en Rioja, offrant un équilibre entre concentration et fraîcheur avec un élevage en fût qui ne cache pas la pureté du fruit. Avec un potentiel de garde de 15 à 20 ans, il déploie des arômes de mûre, de cerise noire, de prune, de graphite, de cacao, d'épices douces et de minéralité. En bouche, il est profond et élégant, avec des tanins calcaires, une acidité intégrée et une longue finale. Il se marie parfaitement avec de l'agneau, des viandes rouges, du gibier, des champignons et des fromages affinés.