Cuentaviñas El Tiznado 2021 est le dernier vin d'un projet personnel d'Eduardo Eguren, qui est complété par l'héritage familial des Viñedos et Bodegas Sierra Cantabria. Ce vin est élaboré à partir de raisins de tempranillo provenant d'un ancien vignoble planté en 1970, connu pour sa haute densité. Cette culture, située dans la haute région de San Vicente de la Sonsierra, permet au fruit d'exprimer son caractère le plus complexe. De plus, l'influence des yelsones, des blocs de calcaire, lui confère fraîcheur et minéralité en bouche. Le Tiznado 2021, provenant de sols sablonneux enrichis d'oxydes ferreux, se présente comme un rouge de texture fantastique, idéal pour ceux qui recherchent un vin avec un grand potentiel de vieillissement. Parfait pour accompagner des plats de viande ou à déguster seul, ce vin est un exemple de l'art viticole de la région.