Les filets d'épaule de porc de Casa Ortega sont un choix exquis pour ceux qui aiment les viandes juteuses et savoureuses. Provenant de la partie avant du porc, ces morceaux sont soigneusement découpés dans nos boucheries depuis 1939, garantissant la meilleure qualité. Chaque paquet contient 500 grammes de viande, emballés pour maintenir la chaîne du froid et prêts pour la réfrigération ou la congélation. L'épaule de porc est souvent utilisée en côtelettes ou en gros morceaux à rôtir. Ce morceau est apprécié pour sa teneur en graisses monoinsaturées et en protéines de haute qualité, ainsi que pour les minéraux comme le fer et le zinc. Avec une faible teneur en sodium, il convient aux personnes hypertendues. Nous conseillons de faire de petites incisions si le morceau est épais pour garantir une cuisson uniforme. Profitez d'autres produits porcins comme la joue ou la rognon pour découvrir plus de bienfaits de cette viande.