Ce Don PX 1943 est un vin d'une grande persistance et complexité, élaboré à partir du séchage au soleil des raisins Pedro Ximénez pour obtenir sa grande richesse en sucres. Après le pressurage, il a été laissé reposer douze mois dans des cuves en acier inoxydable et, après ce temps, il a été conservé dans des fûts de chêne américain pendant presque 80 ans en statique. Un vin très exclusif et sélect, parfait pour être dégusté sans hâte. Un bon accompagnement pour les desserts au chocolat, aux noix, au caramel, aux fruits secs et aux fromages bleus.