R.M. Leirana 2023 est un vin blanc exceptionnel de l'AOC Rías Baixas, créé par Forjas del Salnés, un projet dirigé par Rodrigo Méndez dans la vallée de Salnés. Ce vin provient d'une sélection soignée de vignes d'Albariño, plantées sur des sols granitiques qui apportent au vin une fraîcheur et un caractère minéral inimitables, typiques de la région atlantique. La vendange se fait manuellement, et chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver les caractéristiques uniques de chaque vigneron. La fermentation a lieu avec des levures indigènes et combine des cuves en acier inoxydable avec de grands foudres en bois. Cette méthodologie permet de maintenir la pureté variétale de l'Albariño tout en augmentant la complexité et la texture du vin. Au nez, R.M. Leirana 2023 présente un bouquet attractif avec des arômes d'agrumes, des notes de fruits blancs et de subtiles touches florales, le tout combiné à des nuances salines et minérales. En bouche, il se montre frais et vibrant, équilibré par une acidité marquée et une finale longue et élégante qui reflète l'authenticité de l'Albariño propre à la vallée de Salnés. C'est un vin idéal pour accompagner les plats de fruits de mer, de poisson et d'autres délices de la cuisine atlantique.