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Oremus Petracs Furmint. Millésime 2018. 75 centilitres.
Le nom de ce vin provient du meilleur vignoble du village de Tolesva. À l'origine, Petrács était le nom du propriétaire de la parcelle qui a également nommé ainsi la vigne. La cave d'Oremus a toujours cherché les meilleures parcelles pour produire son vin sec, la personnalité de ce vignoble s'est révélée à Oremus. Le sol contient d'abondantes gemmes semi-précieuses qui apportent une grande minéralité au vin. D'autre part, ce vignoble abrite les vignes les plus anciennes, qui ont 60 ans de culture en gobelet et une grande densité de plantation. En raison de ces conditions, seuls les humains et les chevaux peuvent travailler ce vignoble. Le travail manuel maintient cette exploitation depuis des centaines d'années. Les grappes sont récoltées manuellement pour recevoir ensuite un léger pressage. La fermentation a lieu en fûts de chêne français et hongrois. La maturation se termine en fûts de chêne pendant au moins trois mois et en remuant les lies chaque semaine pour se reposer pendant 5 mois. Le processus se poursuit en transférant le vin dans des cuves en acier inoxydable pendant six mois jusqu'à l'embouteillage final en février. Ce Petracs Furmint est un vin épicé et corsé dans lequel le goût minéral est perçu de manière pure et cristalline. Profond et long, il se comprime en bouche de manière concentrée et saline.
Oremus Petracs Furmint. Millésime 2018. 75 centilitres.
Le nom de ce vin provient du meilleur vignoble du village de Tolesva. À l'origine, Petrács était le nom du propriétaire de la parcelle qui a également nommé ainsi la vigne. La cave d'Oremus a toujours cherché les meilleures parcelles pour produire son vin sec, la personnalité de ce vignoble s'est révélée à Oremus. Le sol contient d'abondantes gemmes semi-précieuses qui apportent une grande minéralité au vin. D'autre part, ce vignoble abrite les vignes les plus anciennes, qui ont 60 ans de culture en gobelet et une grande densité de plantation. En raison de ces conditions, seuls les humains et les chevaux peuvent travailler ce vignoble. Le travail manuel maintient cette exploitation depuis des centaines d'années. Les grappes sont récoltées manuellement pour recevoir ensuite un léger pressage. La fermentation a lieu en fûts de chêne français et hongrois. La maturation se termine en fûts de chêne pendant au moins trois mois et en remuant les lies chaque semaine pour se reposer pendant 5 mois. Le processus se poursuit en transférant le vin dans des cuves en acier inoxydable pendant six mois jusqu'à l'embouteillage final en février. Ce Petracs Furmint est un vin épicé et corsé dans lequel le goût minéral est perçu de manière pure et cristalline. Profond et long, il se comprime en bouche de manière concentrée et saline.