Nos filets d'anchois cantabres à l'huile d'olive sont une véritable délicatesse marine, présentés en boîtes de 120 g qui préservent leur fraîcheur et leur goût. La qualité de ces anchois commence par leur pêche, où chaque pièce est soigneusement sélectionnée. Une fois pêchés, les anchois sont nettoyés et décapités avant d'être emballés dans des fûts, en couches d'anchois et de sel. Cette méthode traditionnelle de maturation permet aux anchois de mûrir correctement pendant au moins 6 mois, atteignant leur goût et leur texture optimaux. Ils sont fermes et bien rangés, avec du papier alimentaire entre chaque filet, ce qui facilite leur extraction et permet une conservation adéquate au réfrigérateur. Idéal pour déguster en apéritifs, salades ou comme partie d'une planche de charcuterie, ces anchois apportent une explosion de saveur marine à chaque bouchée. Parfait pour ceux qui recherchent qualité et tradition dans chaque boîte.