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Marque: Conservas El Capricho
Seulement celui du nord, que les personnes étudiées appellent Thunnus Alalunga, une espèce de petite taille, à la chair plus tendre et plus savoureuse, et qui contient également moins de graisse que le thon pâle typique
C'est très simple, nous nous approvisionnons uniquement auprès de petits bateaux de pêche qui partent pêcher pour de courtes périodes. Et nous n'achetons que pendant la saison de pêche à la bonite. Dès que les pêcheurs arrivent au port, nous sommes là, à les attendre pour obtenir le meilleur thon le plus rapidement possible
Quel type dethonutilisons-nous?
Seulement celui du nord, celui que les experts appellent Thunnus Alalunga, une espèce plus petite, avec une chair plus tendre et savoureuse et qui contient également moins de graisse que le thon clair typique.
Comment obtenons-nous lethonle plus frais?
C'est très simple, nous achetons seulement aux petits bateaux de pêche qui partent en mer pour de courtes périodes. Et nous n'achetons qu'en période de pêche au thon. Dès que les pêcheurs arrivent au port, nous sommes là, prêts à obtenir le meilleur thon le plus rapidement possible.
Marque: Conservas El Capricho
Seulement celui du nord, que les personnes étudiées appellent Thunnus Alalunga, une espèce de petite taille, à la chair plus tendre et plus savoureuse, et qui contient également moins de graisse que le thon pâle typique
C'est très simple, nous nous approvisionnons uniquement auprès de petits bateaux de pêche qui partent pêcher pour de courtes périodes. Et nous n'achetons que pendant la saison de pêche à la bonite. Dès que les pêcheurs arrivent au port, nous sommes là, à les attendre pour obtenir le meilleur thon le plus rapidement possible
Quel type dethonutilisons-nous?
Seulement celui du nord, celui que les experts appellent Thunnus Alalunga, une espèce plus petite, avec une chair plus tendre et savoureuse et qui contient également moins de graisse que le thon clair typique.
Comment obtenons-nous lethonle plus frais?
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