Finca Dofí 2022 est une grande référence du Priorat et un vin emblématique produit par Álvaro Palacios, une figure clé de la révolution moderne de cette région viticole. Ce vin provient d'un seul domaine à Gratallops et se distingue par sa Garnacha cultivée sur des sols schisteux. Son équilibre et sa fraîcheur en font un vin idéal pour accompagner les viandes rouges et les plats complexes.