Les côtelettes de porc femelle Casa Ortega sont une coupe classique du dos de porc, incluant l’os de la côte caractéristique, offrant une combinaison parfaite de saveur, de jutosité et de texture tendre. Depuis 1939, ces viandes sont découpées ou portionnées au moment de la commande dans nos boucheries traditionnelles, garantissant fraîcheur et qualité. Emballées sous vide pour préserver la chaîne du froid, elles sont prêtes à être consommées, réfrigérées ou congelées, et sont étiquetées correctement pour assurer une traçabilité absolue. Ce type de coupe se distingue par l'équilibre entre viande maigre et gras marbré, garantissant un résultat savoureux à chaque préparation. La viande de porc est une excellente source de protéines de haute valeur biologique, tout en apportant des vitamines du groupe B et des minéraux essentiels, fondamentaux pour une alimentation équilibrée. Idéales pour des préparations à la plancha, au grill ou au four, les côtelettes de Casa Ortega permettent de savourer une texture juteuse et une saveur intense. Avec une origine contrôlée et une élaboration artisanale, elles reflètent l'engagement de Casa Ortega pour un produit naturel, durable et de haute qualité, pensé pour une cuisine exigeante.