Élaboré à partir de raisins provenant de vieilles vignes situées dans la partie la plus haute du domaine de Tremoedo. Sols très pauvres, avec peu de charge de fruits, où des opérations de défoliation et de taille en vert ont été réalisées, et l'incidence du soleil sur les grappes est très élevée. La taille de la baie est sensiblement plus petite que la moyenne. Macération à froid, fermentation à très basse température suivie d'un repos de 12 mois sur lies, apportant au vin une dimension supplémentaire d'arômes et de rondeur en bouche. Évolution parfaite en bouteille jusqu'à 5 ans.