Une Manzanilla classique d'autrefois, élevée artisanalement sous un voile de fleur de manière ininterrompue grâce à l'emplacement spécial de notre cave et à la qualité et à l'âge de nos fûts. Elle a été tirée à la main, botte par botte, et mise en bouteille sans traitement ni procédés industriels, ce qui permet de l'apprécier dans toute son essence. Elle se présente dans une bouteille scellée, habillée de l'étiquette originale de 1892 qui l'a vue naître en tant que marque.