LeDomaine Blanco de Guarda 2023 Magnum est un vin blanc de référence en Espagne, élaboré après plus de vingt ans de recherche à Abadía Retuerta. Ce vin allie l'expressivité du raisin Sauvignon Blanc à la structure de Verdejo, créant un produit élégant avec un grand potentiel de vieillissement. Le format Magnum de 1,5 litre favorise une évolution plus harmonieuse, idéal pour les collectionneurs et les grandes occasions. Le millésime 2023 offre un vin particulièrement frais et précis, malgré les conditions chaudes de l'année. Le vieillissement en fût ajoute de la complexité sans masquer la pureté fruitée et la minéralité du sol. Au nez, il présente des arômes de pamplemousse, de lime, de mandarine, de poire Williams et de fruits à noyau, complétés par des notes florales, de gingembre et des touches fumées. En bouche, il est onctueux, vibrant et bien équilibré, avec une longue et délicate finale. Se marie parfaitement avec les fruits de mer, le poisson cuit au four, les volailles et les fromages semi-affinés.