El Grifo Tinto Dulce George Glas est un vin rouge avec un processus de production unique. Les raisins sont exposés au soleil pendant 10 jours, puis fermentent avec de la levure autochtone, ce qui confère au vin un caractère spécial. Parfait pour être dégusté seul ou en compagnie.
El Grifo Tinto Dulce George Glas est un vin rouge qui se distingue par son processus de production unique. Le raisin est exposé au soleil pendant 10 jours, ce qui améliore ses sucres naturels et ses saveurs. Ensuite, ces raisins sont foulés à la main pendant 2 jours, permettant aux jus de bien se mélanger. Ce vin fermente avec des levures autochtones, mettant en avant son terroir et ses caractéristiques uniques. La fermentation est stoppée par l'ajout d'alcool vínico, préservant la douceur et la complexité du vin. De plus, une maturation oxidative est effectuée, contribuant à sa texture et son palais distinctif. Idéal pour accompagner des desserts ou être déguster lors d'occasions spéciales, ce vin est une proposition intéressante du monde vinicole.
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