Le Lustau Amontillado Escuadrilla fait partie de la prestigieuse collection Solera Familiar des Bodegas Lustau et est un hommage à l'escadrille de l'Armée de l'Air à laquelle Emilio Lustau a appartenu. Cet amontillado classique de Jerez combine un élevage biologique avec une évolution oxydative prolongée, ce qui lui confère profondeur et complexité. C'est un vin sec et équilibré qui reste frais une fois ouvert, surtout s'il est conservé au frais. Ses arômes intenses de noisettes grillées, de noix et ses notes de café et d'épices en font un choix parfait pour accompagner des fromages affinés, des poissons au goût prononcé et des cuisines asiatiques épicées. Il est recommandé de le servir entre 13 et 14 °C pour maximiser son potentiel.