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Macán Classique. Récolte 2019. 75 centilitres.
Le Macán Classique est un vin provenant des pentes de la sierra de Cantabria, accumulant des siècles de tradition, de connaissance et de culture du monde vitivinicole. Ce vin renferme, depuis 2004, un grand travail de sélection, d'acquisition et de soin de 100 hectares de vignoble et, depuis 2019, un travail élogieux en cave. C'est un monovariétal de Tempranillo. Ses raisins proviennent directement de sols calcaires avec un profil plus argilo-sableux. C'est le millésime le plus Atlantique, car sa vendange a dû être retardée jusqu'en octobre. Il bénéficie d'un profil plus élégant et avec plus de fluidité où l'on a pu presser l'extraction. Pendant l'élevage, on a augmenté l'impact de la nouvelle barrique de 10%, cherchant à donner plus de profondeur et de structure au vin. Sans aucun doute, il offre l'expression la plus pure du Tempranillo de Rioja avec un profil plus frais, sensible et élégant.
Macán Classique. Récolte 2019. 75 centilitres.
Le Macán Classique est un vin provenant des pentes de la sierra de Cantabria, accumulant des siècles de tradition, de connaissance et de culture du monde vitivinicole. Ce vin renferme, depuis 2004, un grand travail de sélection, d'acquisition et de soin de 100 hectares de vignoble et, depuis 2019, un travail élogieux en cave. C'est un monovariétal de Tempranillo. Ses raisins proviennent directement de sols calcaires avec un profil plus argilo-sableux. C'est le millésime le plus Atlantique, car sa vendange a dû être retardée jusqu'en octobre. Il bénéficie d'un profil plus élégant et avec plus de fluidité où l'on a pu presser l'extraction. Pendant l'élevage, on a augmenté l'impact de la nouvelle barrique de 10%, cherchant à donner plus de profondeur et de structure au vin. Sans aucun doute, il offre l'expression la plus pure du Tempranillo de Rioja avec un profil plus frais, sensible et élégant.
