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Matarromera Crianza est l'un des vins par excellence de Matarromera, un exemple du respect de l'équilibre entre le fruit d'un tempranillo mûr et une touche de bois qui caractérise le style des vins de la cave. Matarromera Crianza est élevé dans des fûts de 225 litres de chêne français et américain provenant des forêts les plus prestigieuses. Ce sont des fûts à grain fin et à toast moyen à doux, pour respecter au maximum les caractéristiques fruitées des parcelles d'où ils proviennent. Pendant son élevage, le vin restera dans des salles d'humidité et de température contrôlées. Il est élaboré à partir de 100% de tempranillo, vieilli 12 mois en fût, puis reposé 12 autres mois en bouteille. Belle robe d'un cardinal foncé avec de riches tons violacés qui indiquent une excellente longévité. Intense et complexe, il réunit de fins arômes de fruits noirs mûrs en parfait équilibre avec les épices et les doux arômes toastés des bois nobles. C'est un vin savoureux, avec une bouche généreuse et une finale intense et durable. Doté d'une bonne structure de tanins nobles, il possède l'élégance et l'intensité caractéristiques des meilleurs vins de Matarromera élaborés avec les meilleures raisins de la Ribera del Duero.