La combinaison d'un climat extrême, de vignobles préphylloxériques jusqu'à 200 ans et du savoir-faire et de l'expérience que possède le groupe Alma Carraovejas, propriétaire d'Ossian, parvient à créer un verdejo différent. Dans ce millésime 2021, Ossian conserve son élégance et sa fraîcheur caractéristiques, auxquelles s'ajoute une délicatesse surprenante et une longue finale reposante qui fait ressortir à nouveau le véritable caractère de l'environnement de Nieva.