Poids net:

Matsu El Viejo 2018 est un vin rouge de la D.O. Toro élaboré avec 100 % Tinta de Toro (Tempranillo) à partir d'une sélection de vignobles centenaires à très faible production, cultivés naturellement dans des sols pauvres et sablonneux de Castille et León. Ces vieilles vignes offrent des raisins d'une grande concentration qui donnent lieu à un vin profond et complexe, reflet du caractère puissant des vins de Toro.

Après une vendange manuelle et une sélection soignée des raisins, le vin fermente avec des macérations prolongées et effectue un élevage d'environ 16 mois en fûts neufs de chêne français, ce qui apporte structure et élégance sans cacher l'intensité du fruit.

Dans le verre, il présente une couleur rouge cerise profonde avec des reflets violacés. Au nez, se distinguent des arômes de fruits noirs mûrs, de cacao, de vanille et d'épices, accompagnés de subtiles notes torréfiées. En bouche, il est puissant et charnu, avec des tanins mûrs et soyeux qui apportent une texture veloutée et une finale longue et persistante. Un vin idéal pour accompagner viandes rouges, gibier ou fromages affinés.