Poids net:

Matsu El Viejo 2019 est un vin rouge de la D.O. Toro élaboré à partir de 100 % Tinta de Toro (Tempranillo) issu d'une sélection de vignobles centenaires à très faible production, cultivés de manière naturelle sur des sols pauvres et sablonneux de Castille et León. Ces vieilles vignes offrent des raisins d'une grande concentration qui donnent un vin profond et complexe, reflet du caractère puissant des vins de Toro.

Après une vendange manuelle et une sélection soigneuse des raisins, le vin fermente avec des macérations prolongées et subit une élevage d'environ 16 mois en fûts neufs de chêne français, ce qui apporte structure et élégance sans masquer l'intensité du fruit.

Dans le verre, il présente une couleur rouge cerise profonde avec des reflets violacés. Au nez, se distinguent des arômes de fruits noirs mûrs, de cacao, de vanille et d'épices, accompagnés de subtiles notes grillées. En bouche, il est puissant et charnu, avec des tanins mûrs et soyeux qui apportent une texture veloutée et une finale longue et persistante. Un vin idéal pour accompagner des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés.