Ce vin blanc, élaboré avec des variétés locales, représente le meilleur de Ribeiro. Avec un élevage d'un an en contact avec ses lies, il offre une expression pure et précise du terroir de la vallée de l'Avia.
Le Mein o Gran Mein Castes Brancas 2022 est un vin blanc qui se distingue par sa production soignée, utilisant un mosaic de variétés locales qui reflètent la richesse du Ribeiro. Ce vin naît du désir d'embellir des parcelles historiques dans la vallée de l'Avia, une région reconnue pour ses conditions exceptionnelles de culture de la vigne. Son processus de vinification inclut la vinification séparée de chaque parcelle et variété, afin de souligner les caractéristiques uniques de chaque raisin. Par la suite, le vin est élevé pendant un an en contact avec ses lies, ce qui lui confère une complexité et une profondeur notables. Avec une fraîcheur vibrante et un profil équilibré, il capture l'énergie la plus pure de son terroir, idéal pour être consommé seul ou pour accompagner des plats légers et de fruits de mer.
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