Mirabrás Blanco Barbadillo 2018 est un vin issu de l'une de ces anciennes fermentations, réalisée en 2014 par Montserrat Molina. Ce vin provient des plus anciens vignobles de Santa Lucía, où les moûts ont fermenté dans de vieux fûts de sherry, retrouvant une production traditionnelle. Dans son processus, le vin a connu un asoleo et un bon vieillissement en chêne, se distinguant par sa patience et un peu de hasard. Après avoir reposé sur lies fines pendant quelques mois, il a été conservé en tocadedos et enfin en acier inoxydable, ce qui lui confère un caractère unique. Le résultat est un vin puissant, pas adapté à ceux qui recherchent de la douceur, mais une expérience vibrante et mémorable.