Óscar Tobía Blanco Reserva 2017 est un vin blanc exceptionnel de la D.O.Ca. Rioja, créé par Bodegas Tobía. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage unique de raisins, où le Tempranillo Blanco est la variété principale, accompagné de Viura, Maturana Blanca et Malvasía. Ces vignobles sont soigneusement sélectionnés dans les régions de Rioja Alta et Rioja Oriental, qui possèdent des sols et microclimats différents, apportant ainsi une grande complexité au vin. Le processus de vinification est méticuleux, commençant par une récolte manuelle suivie d'une macération à froid. La fermentation se déroule dans de nouvelles barriques en chêne français et américain, ce qui contribue à son caractère distinctif. Le vin subit ensuite un vieillissement d'environ 20 mois sur lies, suivi d'un long affinage en bouteille, garantissant un vin de garde d'une grande profondeur et complexité. En verre, Óscar Tobía Blanco Reserva 2017 se présente avec une intense couleur jaune doré. Son nez est complexe, avec des notes évoquant la coing, le miel, l'ananas mûr et les agrumes, complétées par des nuances de vanille, d'épices et de torréfaction. En bouche, le vin est volumineux, onctueux et parfaitement équilibré, montrant une bonne acidité et une finale longue et persistante. Ce vin est très gastronomique et recommandé pour accompagner des plats tels que des ragoûts, du poisson, des fruits de mer ou des viandes blanches.