Oxer Kuusu 2022 est un vin rouge exceptionnel créé par Oxer Bastegieta, un vigneron basque qui va au-delà des limites traditionnelles de la Rioja. Ce vin provient d'une petite parcelle centenaire en Castille et León, où les sols sablonneux combinés avec du quartz apportent une tension et une minéralité qui se manifestent dans son profil de saveur. Principalement élaboré à partir de Tinta de Toro, une petite quantité d'Albillo Mayor est incorporée, une vieille variété blanche présente dans les vignobles anciens. La fermentation se déroule avec des levures autochtones dans des cuves en chêne, ce qui met en valeur la pureté du fruit et le caractère du vignoble. Par la suite, Oxer Kuusu 2022 est élevé pendant environ 10 mois en fûts et fudres de chêne français, un processus qui intensifie son élégance et sa complexité. Au nez, ce vin révèle une explosion d'arômes de fruits noirs et de violettes, complétée par des notes minérales délicates. Le profil floral et élégant est inhabituel pour les vins de sa région, ce qui le rend encore plus spécial. En bouche, le vin est juteux et soyeux, avec un équilibre notable et des tanins fins qui offrent une longue finale fraîche et minérale. Un vin de production limitée qui reflète véritablement le style personnel et la minutie d'Oxer Bastegieta.