Oxer Kuusu 2022 est un vin rouge élaboré par Oxer Bastegieta dans le cadre de son projet Oxer Wines, où l'œnologue basque explore de nouveaux territoires en dehors de la Rioja. Ce vin provient d'une petite parcelle centenaire située en Castilla y León, où les sols sablonneux avec du quartz apportent tension, minéralité et grande fraîcheur au vin.

Il est principalement élaboré avec Tinta de Toro, accompagné d'une petite proportion de Albillo Mayor, une variété blanche traditionnelle présente dans d'anciens vignobles. La fermentation se fait avec des levures autochtones dans des foudres en chêne et par la suite le vin est élevé pendant environ 10 mois en fûts et foudres de chêne français, cherchant à préserver la pureté du fruit et l'expression du vignoble.

Au nez, il présente des arômes de fruits noirs, de violettes et de notes minérales, avec un profil floral et élégant peu habituel dans les vins de cette région. En bouche, il est juteux, soyeux et très équilibré, avec des tanins fins et une longue finale qui combine fraîcheur, profondeur et caractère minéral. Un vin en production limitée qui reflète le style personnel et précis d'Oxer Bastegieta.