Pago de los Capellanes Crianza 2024 est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero, élaboré avec des raisins 100 % Tempranillo. Il associe le caractère de ce cépage à un élevage de 12 mois en fûts de chêne français de 300 litres. Il est présenté en bouteille en verre de 75 cl. Au nez, on distingue des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes florales, balsamiques et épicées. Le bois apporte une touche épicée et crémeuse qui fait partie de son profil. En bouche, il est décrit comme un rouge gourmand et ample, à la texture soyeuse, avec une bonne structure, de la fraîcheur et une finale longue et harmonieuse. La description met en avant son rapport qualité-prix et le présente comme une référence pour les amateurs de la nouvelle génération de rouges élaborés avec du Tempranillo. Elle indique aussi que Capellanes Crianza a été choisi parmi les 100 meilleurs vins du monde selon le magazine Wine&Spirits et qu’il a occupé des positions remarquées dans le classement des vins les mieux notés du vendeur. Son profil permet de l’accompagner avec des viandes rôties, des charcuteries ibériques et des fromages affinés, les accords recommandés pour ce vin.