Panko est une chapelure sèche de style japonais. Il se distingue des autres pains moulus par sa texture un peu plus épaisse, légère et croustillante. Il est généralement utilisé pour paner la viande et le poisson avant de les frire. En japonais, Enso signifie cercle. C'est un mot étroitement lié au zen. Il symbolise l'illumination, la force, l'élégance et l'univers. L'enso est également un symbole sacré dans le bouddhisme zen. Avec ce produit, vous pourrez préparer chez vous des plats japonais avec une finition unique. Dans la préparation du Panko Enso, seuls des produits et des épices frais sont utilisés. Il n'y a pas de glutamate monosodique. Vous pourrez préparer des recettes traditionnelles mais avec une approche et un design contemporains.