Protos 27 Crianza 2021 Magnum 1,5L est l'un des vins les plus emblématiques des Bodegas Protos, rendant hommage à la première cuvée commercialisée en 1927 et aux fondateurs de la cave. Élaboré exclusivement avec de la Tinta del País (Tempranillo) provenant de vignobles sélectionnés en Ribera del Duero, le vin subit un processus de maturation prolonged. Celui-ci comprend 12 mois en fûts de chêne français et américain, suivis de deux autres années en bouteille, totalisant trois ans avant commercialisation. Ses arômes incluent des mûres, des prunes mûres et des cerises noires, avec des notes de vanille et d'épices douces. En bouche, il est savoureux et équilibré, avec des tanins ronds et une longue finale. Le format Magnum 1,5L favorise une évolution plus complexe, offrant une version raffinée du style classique de Ribera del Duero.