Remirez de Ganuza Erre Punto 2024 est le vin jeune dominant de macération carbonique, élaboré par la prestigieuse cave Remírez de Ganuza dans la région de Rioja Alavesa. Ce vin représente une interprétation fraîche et fruitée du style traditionnel riojan, tout en préservant la rigueur et la précision caractéristiques de cette cave reconnue. Élaboré principalement à partir de raisins de Tempranillo, il est également complété par de petites proportions de Viura et de Garnacha provenant de vieilles vignes cultivées dans diverses localités de la Sonsierra. La vendange se fait manuellement, et le processus de fabrication suit la méthode traditionnelle de macération carbonique, utilisant les “pointes” des grappes préalablement sélectionnées. Les raisins fermentent entiers dans des cuves ouvertes, ce qui aide à conserver l'intensité aromatique et la fraîcheur du fruit. Au nez, ce vin est très expressif et aromatique, mettant en avant des arômes de fraise, de framboise, de mûre et de groseille, accompagnés de notes de violettes, de réglisse et de souvenirs laitiers. En bouche, il se présente juteux et frais, avec des tanins doux et une sensation fruitée marquée. La texture est agréable et vibrante, se terminant par une finale fraîche, florale et persistante.