L'entrecôte de boeuf Casa Ortega est une découpe exceptionnelle, reconnue pour sa saveur intense et son excellent rapport qualité-prix. Provenant de la zone interne des côtes des veaux, seulement deux pièces sont obtenues par animal, ce qui en fait un trésor gastronomique. Depuis 1939, Casa Ortega se consacre à offrir des viandes de haute qualité, découpées et portionnées au moment de la commande. Nos découpes sont expédiées sous vide, garantissant ainsi la chaîne du froid et leur fraîcheur. Prêtes à consommer, elles doivent être réfrigérées ou congelées, et chaque paquet est correctement étiqueté pour assurer leur traçabilité. Ce morceau, d'une couleur plus foncée que d'autres parties de l'animal, est recouvert d'une membrane à retirer avant ou après cuisson, selon votre préférence. Si vous êtes un amateur de viande de boeuf, cette entrecôte sera sans aucun doute l'un de vos morceaux préférés.