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Poids net:
Entrecôte de bœuf Casa Ortega.
Nos viandes sont coupées en filets ou en portions au moment de la commande, comme nous le faisons depuis 1939 dans nos boucheries traditionnelles.
Les coupes sont envoyées sous vide garantissant la chaîne du froid, prêtes à être consommées, réfrigérées ou congelées et sont correctement étiquetées pour assurer une traçabilité totale du produit.
Gras : 8,8
Protéines : 22,56
Sel : 0,1
Gras saturés : 3,4
Valeur énergétique : 176 kcal / 736 kj
Qu'est-ce que le rumsteck de veau? Cette pièce provient de la zone interne des côtes des veaux, c'est-à-dire, nous pouvons dire que c'est le muscle du diaphragme. Ainsi, de chaque veau, on obtient au maximum deux morceaux de cette viande fantastique. Nous devons également souligner le rapport qualité-prix élevé. C'est pourquoi, réussir à l'obtenir est tout un exploit. De son apparence, nous pouvons dire que c'est une bande de viande, d'une couleur un peu plus foncée que le reste des pièces de l'animal. Son goût est savoureux et intense. Il est très probable qu'une fois que vous l'aurez goûtée, elle deviendra l'une de vos pièces de veau préférées. Cette pièce est recouverte d'une membrane des deux côtés que nous retirons avant ou après la cuisson, selon vos préférences. Si vous appréciez la viande de veau autant que nous, chez Casa Ortega, nous vous recommandons notre entrecôte de veau ou le churrasco.
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Entrecôte de bœuf Casa Ortega.
Nos viandes sont coupées en filets ou en portions au moment de la commande, comme nous le faisons depuis 1939 dans nos boucheries traditionnelles.
Les coupes sont envoyées sous vide garantissant la chaîne du froid, prêtes à être consommées, réfrigérées ou congelées et sont correctement étiquetées pour assurer une traçabilité totale du produit.
Gras : 8,8
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Sel : 0,1
Gras saturés : 3,4
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Qu'est-ce que le rumsteck de veau? Cette pièce provient de la zone interne des côtes des veaux, c'est-à-dire, nous pouvons dire que c'est le muscle du diaphragme. Ainsi, de chaque veau, on obtient au maximum deux morceaux de cette viande fantastique. Nous devons également souligner le rapport qualité-prix élevé. C'est pourquoi, réussir à l'obtenir est tout un exploit. De son apparence, nous pouvons dire que c'est une bande de viande, d'une couleur un peu plus foncée que le reste des pièces de l'animal. Son goût est savoureux et intense. Il est très probable qu'une fois que vous l'aurez goûtée, elle deviendra l'une de vos pièces de veau préférées. Cette pièce est recouverte d'une membrane des deux côtés que nous retirons avant ou après la cuisson, selon vos préférences. Si vous appréciez la viande de veau autant que nous, chez Casa Ortega, nous vous recommandons notre entrecôte de veau ou le churrasco.
