Le Secreto de Porc Ibérique Casa Ortega est un bijou culinaire qui combine saveur et polyvalence en cuisine. Depuis 1939, dans nos boucheries traditionnelles, nous proposons des morceaux de viande fraîchement découpés et portionnés au moment de la commande, garantissant la fraîcheur et la qualité du produit. Cette coupe, également connue sous le nom de 'cruceta', est appréciée pour sa texture tendre et son équilibre parfait entre les fibres musculaires et la graisse entrelacée. Elle est expédiée sous vide, ce qui garantit la chaîne du froid et la traçabilité absolue du produit, prête à être réfrigérée ou congelée. La popularité du secreto a augmenté grâce à son utilisation dans la haute cuisine, se distinguant dans les recettes de chefs renommés. Avec sa saveur exquise, il est idéal pour préparer de la viande hachée pour des boulettes de viande et des hamburgers, ainsi que pour rôtir ou inclure dans des ragoûts et des plats de riz. Découvrez de nouvelles façons de profiter de cette coupe spéciale et surprenez vos invités avec des plats délicieux et uniques. Avec le Secreto de Porc Ibérique Casa Ortega, votre dîner sera un succès garanti.