Référence pour les amoureux de la nouvelle génération de vins rouges élaborés avec du Tempranillo, ce Capellanes Crianza sait ce que c'est que d'être en haut de notre classement des vins les mieux notés et a été choisi parmi les 100 meilleurs vins du monde selon le magazine Wine&Spirits. C'est un vin rouge gourmand et ample, avec un excellent rapport qualité-prix et où le bois joue un rôle intéressant, lui apportant une touche épicée et crémeuse. L'un des vins de Ribera del Duero les plus fiables et prestigieux, qui se vend toujours en quelques mois après sa sortie sur le marché.
Cette cave familiale a débuté à Pedrosa de Duero, au cœur de la D.O. Ribera del Duero, village natal de Paco Rodero. Paco, avec son père Doroteo, entretenait son vignoble familial, un domaine qui avait appartenu aux chapelains du village des siècles auparavant. Le processus d'élevage se déroule dans une cave souterraine avec une profondeur de 10 mètres. C'est là que les vins reposent dans des barriques de chêne français neuf (de 1 à 3 ans) jusqu'à ce qu'ils atteignent la maturité optimale pour leur assemblage. Une sélection de 22 types de chêne français selon leur origine (Alier, Nevers, Centre), séchés à l'air libre (de 24 à 60 mois) et toastés, contribuent au vieillissement du vin.
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