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Dans un monde où le matériel semble dominer, reléguant au second plan le spirituel et l'intangible, il y a ceux qui luttent pour maintenir vivante la connexion avec ce que nous ne voyons pas, mais que nous ressentons réellement. Oxer Bastegieta, un jeune viticulteur basque, est l'un de ces gardiens de l'âme de la terre. Son amour pour les vieilles parcelles et les vins élaborés comme autrefois l'a conduit à créer des vins qui ne se dégustent pas seulement pour leur goût, mais qui invitent à une réflexion plus profonde sur la tradition et la connexion avec la nature.

Un de ces vins est Oxer Tartalo, un bijou qui rend hommage à la mythologie basque et à ce monde spirituel qui semble souvent perdu. Le nom Tartalo fait référence à un cyclope de la mythologie basque, connu pour sa taille imposante et sa force, un être mystique qu'Oxer a choisi comme symbole d'un univers onirique et transcendental qui demeure vivant dans son vignoble.Élaboré avec un mélange de tempranillo, viura et graciano, Oxer Tartalo provient d'un petit vignoble à Elvillar, en Rioja Alavesa, dont les cépages, plantés dans les années 1920, poussent dans des sols pauvres d'argile et de calcaire, à plus de 600 mètres d'altitude. La vendange, réalisée manuellement et avec une sélection soigneuse des meilleurs raisins, reflète le profond respect d'Oxer pour la terre et sa tradition viticole. En cave, il est élaboré avec un processus de vinification soigné, avec fermentation en cuves de chêne français ouvertes et un élevage de 12 mois en fûts de chêne autrichien de 600 litres.

Fluide, expressif et frais, Oxer Tartalo nous invite à renouer avec un monde souvent relégué au second plan : cet univers spirituel et ancestral qui transcende le matériel. Un hommage à ce qui en vaut vraiment la peine, même s'il est invisible, dans un monde qui parfois oublie ce qu'il y a de plus important.