Ce poivre noir provient de la région de Malabar, un endroit emblématique pour les épices. Il se distingue par ses légères notes sucrées et sa capacité à sublimer les plats. Le poivre de Malabar est récolté à son état de maturité optimale, ce qui lui confère une grande fraîcheur. Il est parfait pour accompagner les viandes rouges, les tartes de légumes ou même les desserts. Pour maximiser sa saveur, il est conseillé de le broyer avant de l'ajouter aux préparations.