Le Alba Rosé Monastrell est un vin rosé avec Indication Géographique Protégée (I.G.P.) Menorca, élaboré à 100% avec des raisins Monastrell, une variété typique de la Méditerranée qui offre des vins avec une grande personnalité même dans sa version rosée. La cave Torralba, située dans le cadre naturel privilégié de Menorca, cultive ses vignobles selon des pratiques respectueuses de l'environnement, en profitant de la brise marine et des sols calcaires de l'île. La vinification de ce rosé commence par une vendange manuelle à l'aube, pour préserver la fraîcheur du raisin. Il y a un pressurage doux et une macération courte avec les peaux, ce qui permet d'extraire une couleur subtile et des arômes primaires élégants. La fermentation a lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable, garantissant un vin frais, expressif et très fruité. Le Alba Rosé Monastrell est une proposition vibrante qui combine l'intensité de la Monastrell avec la légèreté et la fraîcheur d'un bon rosé insulaire, idéal pour être apprécié sous le soleil méditerranéen.