Découvrez nos lanières de bonito nord, élaborées avec l'espèce Thunnus Alalunga. Sa chair tendre et savoureuse, moins grasse que le thon conventionnel, est capturée par des pêcheurs à sa période idéale, garantissant la fraîcheur dans chaque boîte.
Les lanières de bonito nord dans l'huile de tournesol de El Capricho sont une délicatesse pour les amateurs de poisson. Nous utilisons uniquement du bonito nord, connu scientifiquement sous le nom de Thunnus Alalunga, qui se caractérise par sa chair tendre et savoureuse, et contient moins de graisses que le thon clair ordinaire. Pour garantir la fraîcheur de notre produit, nous collaborons avec de petits bateaux de pêche qui font des courtes excursions côtières, veillant ainsi à ne nous approvisionner que pendant la saison de la pêche au bonito. Chaque lot que nous acquérons est soigneusement sélectionné au moment où les pêcheurs arrivent au port, garantissant que nous disposons du meilleur bonito disponible. Un choix idéal pour vos plats, vous pouvez le déguster seul, dans des salades ou comme partie d'une tapa.
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