Real de Asúa 2019 est un vin exceptionnel de CVNE, un hommage à ses fondateurs, élaboré à partir de raisins du vignoble Carromaza dans la Rioja Alta. Il se distingue par son élégance, sa précision et sa fraîcheur, reflétant l'identité du terroir. Il a obtenu des scores élevés de la part de critiques renommés et est idéal pour accompagner des viandes rôties et des fromages affinés.
Real de Asúa 2019 est un bijou œnologique de CVNE, créé pour rendre hommage aux frères Real de Asúa, fondateurs de cette cave historique en 1879. Ce vin est produit uniquement avec des raisins du vignoble Carromaza, offrant une interprétation moderne des grands vins de Rioja, où l'origine joue un rôle central. La philosophie derrière ce vin se concentre sur la réalisation d'une grande précision, élégance et fraîcheur, tout en respectant au maximum l'essence du terroir.
Le millésime 2019 en Rioja Alta a été exceptionnel, fournissant un vin avec un équilibre remarquable et un potentiel de garde extraordinaire. Il a reçu 97 points de James Suckling, 96 de Robert Parker et Wine Enthusiast, et 92 de Wine Spectator, consolidant son statut de référence essentielle de la région.
Au nez, Real de Asúa 2019 offre des arômes de bleuets, cassis, cerises noires et réglisse, avec des notes de violettes, romarin, clou de girofle, cacao, toffee et un élégant fond minéral. En bouche, il présente une structure profonde et soyeuse, des tannins fins, une fraîcheur magnifique et une finale longue avec la présence de fruits noirs, de fleurs, d'épices et des souvenirs minéraux. Il est idéal pour accompagner de l'agneau rôti, un steak de boeuf vieilli, du gibier, des ragoûts traditionnels et des fromages affinés.
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