Bellevoye est le premier et le seul whisky Triple Malt 100% français. Un assemblage original de ce que Jean Moueix et Alexandre Sirech considèrent comme les trois meilleurs whiskies Single Malt de France (Nord, Est et Sud-Ouest). Vieillissement final en fûts de chêne français neufs, avec une chauffe exclusive selon un procédé original et unique.

Le Grand Whisky Français est vieilli en fûts de chêne français neufs

Le grand whisky français à la tourbe.

Le grand whisky français à la tourbe

La tourbe est générée par la décomposition de plantes telles que la mousse, les algues et la bruyère par des micro-organismes pendant plusieurs milliers d'années, dans des zones humides et pauvres en oxygène En raison de sa forte teneur en humidité, la tourbe développe au cours de son évolution des arômes fumés, gras et épicés permettant au malt humide de les développer dans son processus

Le processus de séchage de la tourbe produit des arômes d'iode, de réglisse, de fumée, de cendres et de clous de girofle