Élaboré en Écosse avec un mélange de céréales moulues et non moulues, par deux distillations continues. Après quatre ans en fût de chêne, l'alcool est réduit à 44 % vol. avec l'eau exclusive de Pentland Hill. Le vieillissement se fait entre les distilleries Meldrum House Old Meldrum en Écosse et Le Molet Bouze lès Beaune, en France. Il est mis en bouteille sans filtration préalable.