Vin blanc sans alcool, vegan et sans gluten, élaboré à partir de vins blancs issus de raisins de la variété Verdejo. Ce vin sans alcool se montre visuellement propre et brillant, avec une couleur jaune pâle et des nuances verdâtres. Son arôme est frais, avec des notes de pomme verte, d'agrumes, de fenouil et un peu d'anis. Il ne faut pas oublier de le prendre très froid pour en percevoir toute son harmonie. Vin blanc sans alcool avec macération moyenne élaboré avec des raisins de la variété Verdejo sans vieillissement et fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable. Grâce à une méthode innovante, les arômes et l'alcool sont séparés du reste des composants du vin. Ensuite, une "reconstitution organoleptique" est réalisée, au cours de laquelle les arômes sont restitués au vin de départ. Ainsi, on obtient un produit similaire au vin de départ mais sans alcool.