Campobio est un excellent fromage bleu asturien qui reflète la tradition et la qualité de la région. Fabriqué par la Quesería La Peral, il utilise du lait cru biologique provenant de vaches qui paissent dans les prairies des éleveurs de la coopérative Campoastur. Ce fromage distinctif, avec un affinage minimum de 2 mois, présente une saveur intense et une texture crémeuse.