L'os à moelle de boeuf de vache brune des montagnes est obtenu à partir des morceaux de viande et est ouvert longitudinalement pour faciliter la consommation. Idéal pour la cuisson au four ou au barbecue, il offre une texture crémeuse et une saveur distinctive. Avant la cuisson, il est recommandé de le plonger dans de l'eau salée avec de la glace pour le nettoyer, puis de le sécher et de l'assaisonner selon vos goûts avant de le cuire au four à 180ºC pendant 15 à 20 minutes. Élevé dans la Dehesa de la Guadaña à Zamora, cet os provient d'une ferme qui privilégie le bien-être animal et est certifié par Aenor. Conservez le produit au frais à des températures de 0 à 4ºC et consommez-le dans les 3 jours suivant sa réception. C'est un aliment 100 % naturel, garantissant la qualité de la source à l'assiette : un véritable délice pour les palais les plus exigeants.