Le Honeybush, également connu sous le nom de "buisson à miel", est une infusion fascinante originaire d'Afrique du Sud. Il se distingue par le fait qu'il s'agit d'une boisson sans caféine, ce qui la rend idéale à tout moment de la journée, même avant de dormir. Son goût est comparable à celui du rooibos, bien que légèrement plus doux et avec une note sucrée rappelant le miel. Cette infusion est non seulement délicieuse seule, mais se marie également bien avec du lait, créant une expérience réconfortante. Pour la préparer, il suffit d’infuser 3 à 4 grammes de Honeybush dans 200 ml d'eau chaude à 100ºC pendant 5 à 10 minutes. L'infusion a une couleur rouge-brun attrayante. Il est cependant important de noter qu'elle peut contenir des traces de gluten, d'œuf, d'arachide, de soja, de lait, de noix, de graines de sésame et de sulfites, il est donc conseillé aux personnes allergiques d’être prudentes.