Les moules des Rías Gallegas sont un produit délicieux et de haute qualité issu directement des rías, disponibles exclusivement pendant les mois d'octobre, novembre et décembre. Ce produit est fabriqué par un processus soigné qui comprend la cuisson à la vapeur, le décorticage et le nettoyage des moules. Ensuite, les moules sont frites dans de l'huile d'olive et fumées pendant 17 heures dans un fumoir traditionnel avec des copeaux et de la sciure de hêtre, leur donnant une saveur unique et caractéristique. Avec un poids net de 120 g et un poids égoutté de 72 g, ces moules sont parfaites pour être appréciées seules ou accompagnées d'un bon verre de vin. Elles se distinguent par leur processus de production artisanal et l'utilisation d'ingrédients naturels tels que la fumée de hêtre naturel et le sel. Leur composition contient 70 % de moules et 30 % d'huile d'olive. Les moules respectent les standards de qualité et de fraîcheur les plus élevés. Ce produit, qui contient du poisson, est idéal pour tout amateur de fruits de mer et est sans gluten, ce qui le rend adapté aux personnes sensibles au gluten.