Le thé Oolong est connu pour son unicité et son processus de semi-fermentation qui lui confère des caractéristiques tant du thé vert que du thé noir. Le thé bleu Oolong Ti Kuan Yin se distingue par sa saveur douce et son arôme florale, qui se reflète dans la couleur de l'infusion, atteignant des tons verts et rouges. Pour sa préparation, il est recommandé d'infuser de 2 à 3 grammes de thé dans 200 ml d'eau chaude à une température de 90-95ºC pendant un temps variant entre 3 et 6 minutes. Ce thé est idéal pour ceux qui recherchent une expérience de goût délicate et nuancée. Sa polyvalence permet de l'apprécier seul ou en combinaison avec d'autres saveurs dans des infusions créatives.